Si sa préparation ne nécessite qu’un seul jour, la Liqueur de griottes Edelweiss est toutefois une boisson qui peut se consommer tous les jours.

Elle est fabriquée une fois par an, avec des griottes fraîches et bien mûres. Cueillies avec la queue pendant la journée, elles sont mises en cuve le soir même. Le résultat est une liqueur qui permet de pécher en douceur. Chaque année, le goût varie légèrement.